Jeder Cent wert, liegt an einem märchenhaften Ort, echtes kleines Mini-Toskana, großartige köstliche Speisen, wundervolle Präsentation und Weine.
Feine Speisen schön angerichtet, eine seelenwärmende Aussicht auf das verschneite, sonnenbeschienene Weinberg.
Premium-Qualität im Bereich Wein und Speisen. Der Küchenchef ist Szucskó Bence, Ungarns jüngster Meisterkoch – merkt euch diesen Namen, denn er ist es wert.
Brillant! Die Gänseleber hat alles gewonnen und die Champagnerauswahl war auch super! Es war spitze! Professioneller, aufmerksamer Service! Wir haben uns sehr wohl gefühlt!
Alle drei Gänge waren göttlich lecker, Hut ab vor den Köchen. Die Kellner waren alle sehr höflich und freundlich. Die Aussicht auf die Weinreben und die Landschaft ist schön.
Das Restaurant befindet sich an einem sehr schönen Ort, das Personal ist sehr freundlich, und es ist tierfreundlich, was mir sehr wichtig ist. Die Gerichte waren sowohl optisch als auch geschmacklich fantastisch.
Ich wusste, dass es gut sein würde, aber es war sogar noch besser! Äußerst aufmerksamer Service, jeder Teil der Speisekarte war großartig. Außerdem, und das war bei meinen bisherigen Fine-Dining-Ausflügen nicht üblich, sind wir auch richtig satt geworden!
Unser Chefkoch
Szucskó Bence, der Küchenchef von Brut 21, spürte schon als kleines Kind, dass Zutaten eine Seele haben und die Zubereitung von Speisen eine Form des Selbstausdrucks ist. Er wählte die Küche als Berufung und folgte seinen Träumen. Er durchlief jede Stufe der Karriereleiter, eignete sich Tricks an, sammelte in kurzer Zeit eine Fülle an Erfahrungen und legte mit nur 26 Jahren seine Meisterprüfung ab. Im Rahmen der Kúria konnte er aktiv an der Planung und dem Bau einer neuen Küche sowie an der Eröffnung eines frisch auf den Markt gekommenen Restaurants mitwirken.
Neuigkeiten
PEZSGŐUTCA // 28. August 2026, 18:00 Uhr
Das außergewöhnlichste Sommerabendessen unter den Sternen.Bläschen, Aromen, Kerzenlicht.Wenn der Sonnenuntergang die Kopfsteinpflasterstraße der Märchenwelt von Etyek Öreghegy in goldenes Licht tau...
Mérész Műhely - Insider-Weinabend Bericht - 2023.
Am 18. November veranstalteten wir im historisch bedeutenden Öreghegy von Etyek, im Etyeki Kúria Pezsgőbirtok, ein "Mérész Műhely - Insider-Weindinner".
Nachbarschafts-Weinabend - Kapitel II Bildbericht
Es freut uns sehr, dass wir für das von uns erdachte Format, das mittlerweile als Veranstaltungsreihe bezeichnet werden kann, so viele positive Rückmeldungen erhalten.
