Diese Geschichte begann ebenfalls mit einem kleinen Traum: einem Boutique-Weingut am Öreghegy von Etyek, wo wir mit eigenem Wein in der Hand beobachten, wie die Trauben wachsen.
Aber die Unruhe arbeitete auch in uns. Wir wollten bauen, uns weiterentwickeln.
Als wir die Schätze von Etyek entdeckten, entstanden neue Träume – und mit ihnen wuchsen auch wir. Schritt für Schritt: mehr Weinberge, mehr Wein, Sekt, Gäste, dann neue Standorte, Weinregionen und neue Identitäten. Heute sind das Etyeki Kúria Weingut, das Kúria Sopron Weingut, das Etyeki Kúria Sektgut und das Brut 21 Restaurant Teil dieses Weges. Nach so viel Wachstum, warum Family?
Weil das, was geblieben ist, die familiäre Atmosphäre ist – in der wir gemeinsam weiterträumen.
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Beliebte Produkte unserer Weingüter
Angebote unseres Sektguts
Unsere Restaurantdienstleistungen
À la carte
Unser À-la-carte-Angebot besteht aus frischen, saisonalen Zutaten und wird mit großer Sorgfalt zubereitet. In unserem Restaurant bevorzugen wir Produkte von lokalen und regionalen Erzeugern, um die Destination zu unterstützen und Nachhaltigkeit zu fördern. Klassische Elemente der etyeki schwäbischen Tradition finden sich ebenso auf unseren Tellern wie Favoriten der modernen Weltküche. Unsere Gerichte werden von den Weinen und Sekten unseres Weinguts Etyeki Kúria inspiriert und mit deren Verwendung zubereitet. Für jedes Gericht nehmen wir uns Zeit, damit unsere Gäste die perfekte Harmonie zwischen unseren Speisen und Weinen genießen können.
Degustationsmenü
Entdecke die Kreativität unseres Küchenchefs durch das Brut 21 Degustationsmenü, bei dem jedes Gericht Teil einer sorgfältig komponierten Geschmacksreise ist. Die besten saisonalen Zutaten und harmonisch abgestimmte Weinbegleitungen machen das Erlebnis perfekt. Lass dich auf eine besondere gastronomische Geschichte mitnehmen, bei der jedes Detail für Raffinesse steht.
