In diesem Jahr traten die Dienstleister in 45 Kategorien an, sodass insgesamt 45 Kategoriesieger ausgewählt wurden: Sie sind die Besten unter den Besten, die Gewinner der sogenannten „Best in Class“-Urkunden.
In diesem Jahr vergab die Fachjury Sonderpreise an 17 herausragende Fachleute, darunter mit großem Stolz unser Chefwinzer Mérész Sándor als „ÉV GASZTROBORÁSZA“ (Gastronomischer Winzer des Jahres). Die Preisverleihung findet jedoch aufgrund der sich entwickelnden pandemischen Lage nicht wie gewohnt statt. Der Ablauf der Verleihung wird noch abgestimmt, und die Feier wird sicher verschoben, aber stoßt heute Abend mit uns auf Sándors Gesundheit an!
Der Auswahlprozess der Sonderpreisträger: Der Verlag und der jeweilige Chefredakteur legen der Jury, die sich aus den Sonderpreisträgern des Vorjahres zusammensetzt, eine gut durchdachte Liste mit mindestens 25 Namen vor. Diese Jury kann ein Veto einlegen oder die Position der Nominierten bestätigen. Der Prozess ist langwierig und dauerte mehrere Tage, bis entschieden wurde, wer eine Glastrophäe erhält. Im nächsten Jahr wird die Jury aus den diesjährigen Sonderpreisträgern bestehen.
SONDERPREISTRÄGER
LEBENSWERKPREIS: Meskál Tibor, der altmodische Gentleman, der seine gesamte Karriere in Luxushotels verbrachte und dessen Person im Budapester Corinthia Hotel fast schon ein Begriff ist.
DIE BUDAPESTER HOTELS DES JAHRES: Sameer Hamdan und Zuhair Awad, die Eigentümer von Mellow Mood Hotels, ein markantes und dynamisches Duo der ungarischen Hotelbranche, Betreiber des Párisi Udvar Hotel Budapest.
DAS LANDHOTEL DES JAHRES: Poncsák Pál, Hoteldirektor des Avalon Resort & SPA, für seinen Einsatz im Tourismus von Miskolc.
DAS GASTRONOMIEUNTERNEHMEN DES JAHRES: Pintér Máté, Ideengeber und strategischer Leiter der Barside Cocktailbar, des Cupákos, des Raqpart und neuerdings des Felix.
DIE BUDAPESTER RESTAURANTBESITZER DES JAHRES: Csongrádi Csaba, Giczi Andor und Nagy Szabolcs, die im Keller mitten im Partyviertel das beste kleine Gasthaus Budapests, das Fricska Gastropub, gegründet haben.
DAS LANDRESTAURANT DES JAHRES: Ásványi Rita, Eigentümerin des Almalomb Kulináris Kitérő und Találkozóhely, die erreicht hat, dass Hosszúhetény für viele mit kultureller und kulinarischer Erholung verbunden wird.
DIE KÖCHIN DES JAHRES: Veres István, der talentierte Küchenchef des Babel Budapest, der im letzten Jahr einen Michelin-Stern erhielt, und der jüngste Gewinner des ungarischen Bocuse d’Or-Finales.
DIE EXECUTIVE KÖCHIN DES JAHRES: Roland Holzer, Küchenchef im Kempinski Hotel Corvinus Budapest, verantwortlich für die Veranstaltungen im Ten Rooms und das Catering der The Kitchen Caters-Events.
DIE KONDITORIN DES JAHRES: Menyhárt Attila, Chefkonditor im Four Seasons Hotel Gresham Palace, der Macaron und Mille Feuille so köstlich kombiniert hat, dass er es ins So Good Magazin schaffte – ein Erfolg, den zuvor kein ungarischer Konditor erreichte.
DIE BÄCKERIN DES JAHRES: Kovács Bea, die manchmal ihre Brote besingt, was nicht verwundert, da sie Chorleiterin ist. In der Búzalelke-Bäckerei in Kisapáti entstehen so wunderbare Brote.
DAS GASTRONOMIE-VIDEO DES JAHRES: Terei Miklós, genialer Kameramann, Regisseur und Cutter des Films über Stand, ständiger Begleiter der ungarischen Bocuse d’Or-Teilnehmer und aller bedeutenden Gastro-Events.
DIE GASTRO-SHOWMAN DES JAHRES: Lakatos Márk, der vielseitige Gastronom, Stylist und Kochbuchautor.
DIE GASTRO-WINZER DES JAHRES: Mérész Sándor, Winzer bei Etyeki Kúria, der zufällig Winzer wurde, wobei jeder, der in den letzten zehn Jahren Etyeki Kúria-Weine probiert hat, nur sagen kann: Zufälle gibt es nicht!
DIE SOMMELIERIN DES JAHRES: Evans Viktória, seit Januar 2019 verantwortlich für das gesamte Wein- und Getränkeangebot der Caviar&Bull-Restaurantgruppe in allen sechs Restaurants auf Malta und in Budapest.
BESONDERE ANERKENNUNG FÜR LEISTUNGEN IM BEREICH GASTRONOMIE
Herczeg Ágnes, die erste ungarische weibliche Master of Wine-Aspirantin, Weinstrategieberaterin, Weinjurorin und Ausbilderin, internationale Weinspezialistin und seit 2019 eine der vielversprechendsten Expertinnen der Weinbranche, nachdem sie den internationalen WSET- und IWSC-„Future 50“-Preis erhalten hat.
Über die Marke Best of Budapest & Hungary
Best of Budapest & Hungary ist ein unabhängiges Bewertungssystem, das von Péter Freed und dem von ihm gegründeten Verlag Budapest Week Publishing ins Leben gerufen wurde, um die Aufmerksamkeit des Publikums auf die besten heimischen Gastronomen, Hotels und andere Dienstleister zu lenken. Der Best of Budapest & Hungary-Preis ist ein Qualitätsmaßstab, der an Dienstleister verliehen wird, die den Alltag der in Ungarn Lebenden oder Besuchenden erleichtern und verbessern und konstant hochwertige Dienstleistungen bieten. Das größte dedizierte Event der Marke ist die Best of Budapest & Hungary Award Gala, eines der größten und renommiertesten Feste der ungarischen Gastronomie und Hotellerie. Bei der von der Ungarischen Tourismusagentur (MTÜ), dem Verband der Ungarischen Hotels und Restaurants (MSZÉSZ) sowie der Hauptstadt Budapest fachlich unterstützten Veranstaltung sind neben den wichtigsten Entscheidungsträgern der Hotelketten, Hotels und Restaurants auch Meinungsbildner der heimischen Wirtschaft, Führungskräfte und Vertreter ausländischer Unternehmen sowie Diplomaten, die in Ungarn tätig sind, regelmäßig zu Gast. „Wir hoffen, dass wir nach einem Jahr Pause 2021 wieder gemeinsam feiern und als Erste den Besten der Branche gratulieren können“, erklärte der Verlag.
