Esterházy 酒莊 - 灰皮諾 2022

Esterházy 酒莊 - 灰皮諾 2022

中等石榴紅色。香氣中帶有宜人的紅色漿果香氣,並呈現出該品種特有的土壤氣息。口感中同樣回味紅色漿果,搭配優雅絲滑的單寧。輕盈,具有勃艮第品種特徵的酒款。

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Esterházy 酒莊 - 灰皮諾 2022

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採收是手工進行,來自不同的葡萄園,但主要是來自Leithakalk(萊塔石灰岩)組成的風土。浸皮後進行了為期三天的冷浸。葡萄汁在5°C下無發酵儲存三天,這特別帶出細膩的果香。隨後在20–24°C下發酵,並將部分酒液在使用過的橡木桶中陳釀12個月,另一部分則在鋼槽中陳釀。橡木桶賦予酒體優雅的結構,而鋼槽中的酒則保留了新鮮紅色漿果的香氣。

酒色為中等石榴紅。香氣中帶有宜人的紅色漿果,以及該品種特有的土壤氣息。口感中同樣回味紅色漿果,搭配優雅且絲滑的單寧。輕盈,具有勃艮第品種特徵的酒款。

在美食搭配上,即使是通常建議搭配白葡萄酒的菜餚,也能很好地配合。

酸度:5.4 g/l
殘糖含量:1 g/l
建議飲用溫度:16-18°C
酒莊:Esterházy - Eisenstadt(Kismarton - 奧地利)

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約翰 S.