Dieses Jahr war in gewisser Hinsicht außergewöhnlich, denn wir durften einen illustren Gast begrüßen: die Pannonhalmi Főapátság. Das Weingut wurde von Zsolt Liptai, dem Chefwinzer, vertreten, der ein Studienkollege von Sándor Mérész an der Universität war und mit dem er seitdem eine gute Freundschaft pflegt. Die Weine wurden in Dreiergruppen serviert, und wir verkosteten blind, um das Spiel interessanter zu machen. Nach jeder Runde wurde abgestimmt, welcher Wein am besten gefallen hat, gefolgt von der Enthüllung, was wir tatsächlich probiert hatten.
Pannonhalmi Főapátság "Széldombi" Pinot Noir 2021 (Fassprobe)
Helles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Frischer, lebendiger Kirschduft. Mittlerer Körper, rund, aber mit spannend vibrierender Säure, Erdbeere und Kirsche, straffe Tannine, im Abgang übernimmt noch die Tanninstruktur die Führung. Dementsprechend ist das Ende leicht herb. 86-87/100 Punkte
Pannonhalmi Főapátság "Ravazdi" Pinot Noir 2021 (Fassprobe)
Tieferes Rubinrot als beim vorherigen. Zurückhaltendes Bouquet mit Sauerkirsche und Kirsche. Lebhaft spritzige Säure, im Geschmack Erdbeere, Sauerkirsche und Kirsche. Sehr frisch, sehr straff, unglaublich schön! 90-91/100 Punkte
Pannonhalmi Főapátság "Écsi" Pinot Noir 2021 (Fassprobe)
Helleres Rubinrot als beim Ravazdi. Intensives Bouquet mit Himbeere, Erdbeere und einem Hauch Bourbon-Vanille. Am Gaumen explodierende Fruchtigkeit, gute Säure. Ein fröhlicher, jugendlicher Wein, gut trinkbar mit langem Abgang. 88-89/100 Punkte
Nach dem vorherigen Trio, bei dem der Unterschied ausschließlich am Anbaugebiet lag, folgten Weine, bei denen die Abweichung nur auf das Fass zurückzuführen war.
Etyeki Kúria Pinot Noir 2020 (Fassprobe - Kádár)
Im Duft süßliche Himbeerbonbons und ein Hauch von Laub. Am Gaumen rund mit schöner Fruchtigkeit und kaum spürbaren Tanninen. Gut trinkbar, super! 89-90/100 Punkte
Etyeki Kúria Pinot Noir 2020 (Fassprobe - Stockinger)
Der Duft ist bereits lebhaft mit Sauerkirsche, Marzipan und einem Hauch Rauch. Größerer Körper, runde Säure, im Geschmack deutlich süßliche Fruchtigkeit und süße Gewürze. Am ansonsten volleren Schluck ein wenig Bitterkeit im Abgang. 87-88/100 Punkte
Etyeki Kúria Pinot Noir 2020 (Fassprobe - Trust „5“)
Zurückhaltender Duft mit etwas Brombeere, Himbeere und Laub. Am Gaumen runde Säure, mittlerer Körper, im Geschmack Himbeere und ein wenig Toast mit Himbeermarmelade. Schon jetzt sehr pfeffrig, vermittelt ein „fertiges“ Erlebnis. Der Abgang ist länger als mittel. 90-91/100 Punkte
Etyeki Kúria Pinot Noir 2020 (Fassprobe - Seguin-Moreau)
Im Duft eine spannende würzige Lebendigkeit, Wacholder, Sternanis und Vanille. Am Gaumen auffällig viel neues Holz, klebrige Tannine, als würde man flüssige Eiche mit Haselnuss im Hintergrund schmecken. Als Verschnittbasis vorstellbar, aber nicht eigenständig. 84-85/100 Punkte
Nach der Verkostung erfuhren wir, dass Sándor Mérész zwar die Berechtigung des Sprichworts anerkennt, dass wer sich langweilt, einen Waschbären kaufen soll, aber seiner Meinung nach reicht es auch, wenn man Pinot Noir anpflanzt…
