我們的酒莊將全部注意力集中在索普朗卓越的自然條件上。我們以莊園特有的創新、現代觀念釀造優雅、時尚且忠於風土的葡萄酒。
Kúria Sopron酒莊的成立與發展是逐步實現的。自2006年起，我們的葡萄園面積逐漸擴大，如今在四個園區共計擁有18公頃。重點種植藍弗蘭克（kékfrankos），並輔以梅洛（merlot）及一些新種植的白葡萄品種。自2014年起，我們根據自身需求，重新種植了Harmler、Frettner、Steinier和Weidengrund園區的部分葡萄園。所謂「自身需求」是指我們在行距、品種及其克隆方面，建立了現代化的葡萄園。
最初的重點放在梅洛和藍弗蘭克上，不僅因為這兩個品種無疑是費爾托湖岸（Fertő-part）最具潛力的品種，也因為它們最能承受從索普朗（Sopron）到埃捷克（Etyek）約兩百公里的運輸，因為在2024年收穫前，索普朗的葡萄都是在集團位於埃捷克的酒莊加工。2024年8月，我們邁出重要一步，開始在當地加工收穫的葡萄，成為完整的索普朗酒莊，並成為葡萄酒產區的參與者與塑造者，Kúria Sopron酒莊由此誕生。
製作香腸
「我們之前一直在建設，現在又要開始釀酒了……接下來是精細調整，更深入了解各個產區，反覆調整所有葡萄酒類型的『配方』。每一項任務都比另一項更令人興奮——而且更具責任感，這些都是並非人人都有機會參與的專案。」
梅雷斯·桑多爾
首席釀酒師
在最古老的葡萄酒產區之一創作既是一種榮譽，也是一種責任。這是榮譽，因為我們的酒莊在該產區算是新興的，但當地以地方愛國主義聞名的居民仍熱情歡迎我們；這也是責任，因為我們可以在尊重當地傳統的前提下，憑藉內在動力，在釀酒領域引入創新理念。我們在索普朗地區看到了許多機會。我們擁有優良的葡萄園，主釀酒師Mérész Sándor和他的團隊每年都能從中釀造出最佳品質。
索普朗葡萄酒產區受阿爾卑斯山涼爽空氣影響，濕度較低，費爾託湖冬季有暖氣效應，夏季則有冷卻作用，形成獨特且令人興奮的氣候條件。土壤條件非常特殊，基岩的雲母片岩賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。索普朗的葡萄園群看似均質，但即使在同一葡萄園內，水分保持情況也有顯著差異，當遇到較厚的黏土層時，一切都會完全改變。嚴苛的土壤條件以及與之相關的較慢成熟速度，為我們的團隊帶來了更多挑戰和變數。
我們的葡萄品種包括：藍弗蘭克（Kékfrankos）、梅洛（Merlot）、黑比諾（Pinot Noir）、綠維特利納（Zöld Veltelini）、白比諾（Pinot Blanc）、義大利雷司令（Olaszrizling）、霞多麗（Chardonnay）。
